Tito menjelaskan, bantuan tersebut setidaknya menyasar 19 kabupaten/kota di Provinsi Aceh yang saat ini masih dalam tahap pemulihan pascabencana banjir dan longsor yang terjadi beberapa waktu lalu.

Penyaluran bantuan ini spesifik dalam rangka menyambut bulan suci Ramadan yang jatuh pada Kamis, 19 Februari 2026.

“Bapak Presiden memberikan bantuan sebanyak Rp72 miliar untuk pembelian sapi dan pembagian daging di 19 kabupaten/kota di Aceh ditambah Simeulue, karena di situ kemarin ada gempa juga,” ujar Tito dalam Rakor Satgas Pemulihan Pasca Bencana Sumatera di Kompleks DPR RI, Jakarta, Rabu (18/2/2026).

Tito mengatakan, pihaknya akan menerbitkan Surat Edaran (SE) kepada kepala daerah di Provinsi Aceh untuk mempercepat pendistribusian bantuan daging sapi dari Presiden Prabowo.
Sehingga, diharapkan daging tersebut sudah bisa dikonsumsi saat bulan Ramadan tiba.

“Ini sudah dilakukan pembelian sapi dan kami sudah mengeluarkan surat edaran untuk dibagikan hari ini, satu hari sebelum bulan puasa,” kata dia.

Bantuan daging sapi dari Presiden Prabowo itu diperkirakan menyasar untuk sekitar 3.000 lebih desa di Provinsi Aceh.
Seluruh warga yang berdomisili di desa tersebut diharapkan bisa mendapatkan bagian bantuan daging dari Presiden.

Pada kesempatan itu, Tito juga melaporkan saat ini jumlah pengungsi di Provinsi Aceh sudah mulai mengalami penurunan.
Tercatat jumlah pengungsi dengan domisili Aceh tercatat 12.144 orang dari sebelumnya 1,4 juta orang yang berada di tenda darurat.

Banyaknya jumlah pengungsi di Provinsi Aceh berkaitan dengan masifnya kerusakan di wilayah tersebut pasca bencana banjir dan longsor.

Setidaknya ada 296 ribu rumah yang mengalami kerusakan berat, sedang, hingga ringan imbas bencana tersebut.

“Untuk wilayah Aceh memang dari 23 kabupaten/kota, 18 kabupaten kota terdampak bencana, kecamatan terdampak sebanyak 203, desa atau kampung terdampak 3.046,” pungkas Tito. []

Harga rata-rata nasional daging sapi murni naik 1,28 persen dibandingkan pekan lalu menjadi Rp 139.190 per kilogram. Sedangkan daging ayam ras naik 0,39 persen menjadi Rp 38.420 per kilogram.

Cabai menjadi komoditas yang mengalami kenaikan harga paling tinggi. Tercatat cabai merah keriting naik 9,27 persen menjadi Rp 51.020 per kilogram. Kemudian cabai rawit merah naik 6,16 persen menjadi Rp 51.330 per kilogram.

Harg bawang merah juga melonjak 3,96 persen menjadi Rp 40.700 per kilogram. Sedangkan harga bawang putih bonggol naik 0,47 persen menjadi Rp 42.330 per kilogram.

Di sisi lain, harga beras premium turun 0,43 persen menjadi Rp 16.080 per kilogram. Harga beras medium juga turun menjadi Rp 13.940 per kilogram. Telur ayam juga tercatat turun harga sebesar 0,52 persen menjadi Rp 30.720 per kilogram.

“Kita harapkan ke depannya dapat mengurangi impor daging sapi dan domba. Kita kan punya wilayah-wilayah yang cukup besar,” kata Ma’ruf Amin saat meninjau rumah pemotongan hewan berstandar halal milik Perusahaan Taylor Preston di Wellington, Selandia Baru, Kamis, 29 Februari 2024

Menurut dia, Indonesia punya banyak padang rumput yang bisa menjadi tempat pengembangan sapi seperti di Sulawesi, Kalimantan, dan Nusa Tenggara Timur (NTT).

Saat ini, Ma’ruf menyebutkan, Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Pertanian (Kementan) sedang mengembangkan peternakan sapi jenis ‘Belgian blue’ dari Belgia yang berukuran besar.

Mantan Ketua Umum Majelis Ulama Indonesia (MUI) ini mengakui bahwa saat ini Indonesia banyak mengimpor daging sapi dan domba halal dari Selandia Baru.

Kata dia, ekspor-impor daging sapi dan domba halal bisa meningkatkan neraca perdagangan antara Indonesia dengan Selandia Baru.

“Selain sapi, kita juga impor keju dan susu. Sedangkan dari Indonesia mengekspor rempah-rempah dan produk-produk kita lainnya. Jadi ada timbal baliknya,” tuturnya. (*)

Temukan ini menyiratkan bahwa manusia kemungkinan besar mengonsumsi mikroplastik, apa pun pola makannya. Mikroplastik sendiri telah lama dikaitkan dengan efek negatif terhadap kesehatan.

BANDUNG, Eranasional.com – Makanan berbahan dasar daging selalu menjadi favorit banyak orang karena rasa dan teksturnya yang lezat.

Namun, memasak daging bisa menjadi tantangan tersendiri karena perlu keahlian khusus agar menjadi empuk dan enak.

Banyak yang beranggapan bahwa memasak daging yang enak dan empuk hanya bisa dilakukan dengan menggunakan oven, namun sebenarnya ada beberapa rahasia masak daging biar empuk dan enak tanpa menggunakan oven.

1. Pilih daging yang tepat

Pilihan jenis daging yang tepat sangat mempengaruhi hasil masakan. Daging yang empuk dan enak tentu berasal dari bagian-bagian daging yang tidak terlalu bergerak, seperti sirloin, flank, atau tenderloin. Daging dengan lemak yang seimbang dan berwarna merah cerah merupakan indikasi daging segar yang bagus.

2. Gunakan teknik pengolahan daging yang benar

Teknik pengolahan daging yang benar juga sangat penting agar daging tetap empuk dan enak. Pilih teknik pengolahan yang tepat untuk jenis daging yang akan dimasak, seperti merebus, membakar, atau menggoreng. Hindari teknik pengolahan yang terlalu lama karena dapat membuat daging menjadi keras dan kering.

3. Paparkan daging pada suhu terlebih dahulu

Sebelum dimasak, sebaiknya paparkan daging pada suhu terlebih dahulu selama sekitar 30-40 menit. Hal ini dilakukan agar suhu daging tidak terlalu dingin ketika dimasak, sehingga dapat mempercepat proses memasak dan menghindari daging yang overcooked.

4. Massak daging dengan api kecil

Gunakan api kecil saat memasak daging agar suhu yang dihasilkan tidak terlalu tinggi. Suhu yang terlalu tinggi dapat membuat daging menjadi keras dan kering, sehingga sulit diolah dan kurang enak. Masak daging dengan api kecil dan biarkan sebentar agar daging matang secara merata.

5. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah yang tepat

Bumbu dan rempah-rempah juga berperan penting dalam membuat daging empuk dan enak. Pastikan bumbu dan rempah-rempah yang dipilih sesuai dengan jenis daging yang akan dimasak, seperti garam, lada, bawang putih, atau ketumbar. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah sedikit demi sedikit dan jangan terlalu banyak, agar rasa daging tetap terasa.

Itulah beberapa rahasia masak daging biar empuk dan enak tanpa menggunakan oven. Dengan mengikuti tips di atas, dijamin hasil masakan daging yang empuk dan enak akan terasa di lidah. Selamat mencoba!

Bogor – Tiga hari jelang Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah, penjual daging sapi mulai ramai di area Pasar Baru, Bojonggede.

Meski begitu, harga daging tetap mengalami lonjakan cukup tinggi, mencapai Rp 150 ribu perkilogramnya.

“Untuk harga daging sapi memang sejak akhir April mulai naik. Akhir April saja harganya Rp 140 ribu. Nah sejak pekan lalu, harga Rp 140 ribu itu kembali naik menjadi Rp 150 ribu,” kata Fuad salah satu pedagang daging sapi ketika ditemui wartawan dilokasi pasar Baru, Senin (10/5).

Dilansir Dari Radarbogor.id, Terkait harga daging yang tinggi Fuad menjelaskan hal itu lantaran permintaan daging sapi jelang lebaran juga sangat tinggi.

“Yang saya dengar permintaan komoditas pangan memang naik jelang lebaran. Itu yang membuat berimbas pada naiknya harga daging sapi,” tuturnya.

Selain itu, daging ayam juga mengalami kenaikan, dari harga rata-rata Rp 37.600 ribu per kilogram pada 26 April 2021.

Kemudian per 7 Mei 2021 naik menjadi Rp 40.409 ribu. Kenaikan harga daging ayam dikarenakan naiknya permintaan dan naiknya harga jagung bahan baku pakan.***