Penegasan tersebut disampaikan Menko Zulhas saat meninjau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Nikmat Barokah Kedung Asem, Surabaya, Kamis (19/2/2026).

“Bulan puasa nanti bagi yang berpuasa dikasih makan dengan kering. Tadi ada contohnya. Ada telur, ya. Kan telur direbus saja. Jadi kapan saja bisa dimakan, kan? Dua roti, tiga bisa kurma, ya. Ada empat kacang tadi,” kata Menko Zulhas.

Menurut Menko Zulhas, sebagian besar menu MBG yang biasanya berupa masakan nasi, sayur hingga daging, kini diganti makanan-makanan kering yang bisa disantap siswa kapan saja, saat waktu berbuka puasa atau sahur.

Sementara itu, pembagian MBG bagi kalangan santri di pesantren, waktunya digeser dari siang ke sore hari saat buka puasa. Sedangkan bagi ibu hamil, ibu menyusui atau non-muslim tetap melakukan seperti biasa.

“Yang pondok pesantren menggeser. Biasanya kami makan siang, bisa dikasih pada waktu buka puasa, waktunya bergeser. Ibu-ibu hamil dan yang non-muslim tetap,” kata Menko Zulhas.

Pada kesempatan yang sama, Menko Zulhas juga mensosialisasikan Peraturan Presiden Nomor 115 Tahun 2025 tentang Tata Kelola Penyelenggaraan Program MBG, sekaligus mendorong percepatan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi seluruh SPPG.

Zulhas menyebut Provinsi Jawa Timur saat ini memiliki 2.110 SPPG dan lebih dari sebagiannya telah mengantongi sertifikat SLHS.

“Di Jawa Timur sudah ada 2.110 SPPG dan separuh lebih sudah memiliki SLHS. Yang di sini sudah lengkap, SLHS ada, halal ada, HACCP juga ada. Ini bisa menjadi contoh bagi SPPG lainnya karena aman dan gizinya sudah sesuai,” tandas dia.

“Di Jawa Timur sudah ada 2.110 SPG dan separuh lebih sudah memiliki SLHS. Yang di sini sudah lengkap, SLHS ada, halal ada, HACCP juga ada. Ini bisa menjadi contoh bagi SPG lainnya karena aman dan gizinya sudah sesuai,” ujarnya.

Opsi itu tengah dikaji, lanjut dikatakan Kaban Dadan, selain siswa juga tetap bisa mengambil menu ke sekolah. Pihak BGN akan meminta Satuan Pelayanan Pemunuhan Gizi (SPPG) untuk menginventarisasi data siswa yang bisa diambil maupun dia tar.

“Jika siswa bersedia datang ke sekolah disebarkan ke sekolah, jika tidak, perlu mulai didata mekanisme pengiriman (pengantaran) ke rumah-rumah atau diambil di SPPG. Kita sedang rancang sistem pengiriman setelah 4 hari libur,” ujar Kaban Dadan di Jakarta, Senin (22/12/2025).

Sementara itu, Wakil Kepala BGN Nanik Sudaryati Deyang menyebut pendistribusian MBG selama libur akan disepakati pihak sekolah dan murid. BGN, kata dia, tak memaksa pendistribusiannya.

“Untuk anak-anak sekolah tergantung kesepakatan dengan pihak sekolah, kalau muridnya mau ambil di sekolah ya kita kasih, kalau tidak mau ya tidak kita kasih. Jadi tidak dipaksa ya yang di sekolah,” ujar Nanik.

BGN selama empat hari ke depan mulai Senin (22/12) akan mengkaji distribusi MBG selama libur sekolah. Selama masa itu, BGN, kata Kaban Dadan, akan memberikan makanan kering hingga MBG selanjutnya bisa didistribusikan.

Kaban Dadan mengatakan menu yang bisa dibawa siswa selama empat hari mulai dari telur, susu, abon, hingga dendeng. Menu-menu tersebut dibagikan kepada siswa di awal hari libur.

“Awal libur diberikan makanan siap santap untuk maksimal 4 hari dengan menu berkualitas seperti telur, buah, susu, abon, atau dendeng,” ujar dia.

Menurut Kaban Dadan, sedangkan MBG khusus ibu hamil akan berjalan normal. Termasuk di antaranya untuk ibu menyusui dan balita.

“Selain siswa, ibu hamil, ibu menyusui serta anak balita masuk dalam kategori kelompok 3B atau pihak yang berhak menerima MBG. Untuk ibu hamil, ibu menyusui dan anak balita seperti biasa,” ujar Dadan.

Selain harus sesuai dengan kandungan gizi, lanjut kata Waka BGN, Ahli Gizi juga perlu memahami harga bahan baku pangan, sehingga dapat memilih bahan baku pangan yang bagus dengan harga terjangkau.

Dengan pemahaman ini, dikatakan Nanik, program MBG bisa menjadi instrumen pengendali harga bahan baku pangan di tengah masyarakat.

“Karena itu, para Ahli Gizi yang bertugas di dapur-dapur MBG untuk tidak hanya sekadar textbook minded, yakni hanya memakai bahan baku pangan yang itu-itu saja, dan sekadar mencontoh dari buku-buku acuan, sementara saat itu justru terjadi kelangkaan bahan baku,” ujar Waka BGN dalam keterangan resminya di Jakarta, Rabu (17/12/2025).

Waka BGN mengatakan pemakaian terbesar adalah pakcoy, wortel, buncis, kacang, kemudian selada, timun kadang-kadang.

“Nah kalau anda hanya di situ mengukurnya, hanya text book saja, maka akan terjadi kelangkaan produk-produk tadi dan harganya akan melejit,” kata Nanik.

Ketua Pelaksana Harian Tim Koordinasi Kementerian/Lembaga untuk Pelaksanaan Program MBG itu meminta para Ahli Gizi menghitung kandungan gizi bahan baku pangan apa saja yang mirip dengan bahan baku pangan di buku acuan.

Dia menambahkan jangan sampai mereka menyusun menu yang itu-itu saja. Sebab, kata Nanik, pemakaian terus-menerus dalam jumlah banyak bisa memicu lonjakan harga.

Padahal dengan Program MBG, seharusnya nasib petani bisa tertolong. “Saat harga kentang turun, petani Wonosobo nangis, petani di Bandung itu nagis, Saya minta ke Pak Sony (Waka BGN Sony Sonjaya), instruksikan seluruh Ka SPPG menggunakan kentang. Pernah kan? Nah, akhirnya harga kentang bisa naik. Sebaliknya kalau anda lihat harga di pasar sudah tinggi, tinggalkan. Pakai produk yang lain, supaya harga itu tidak terus tinggi,” kata Nanik.

Menurut Nanik salah satu misi dari Program MBG adalah mengendalikan harga bahan baku pangan di pasaran. Sebab, jika harga bahan baku pangan tidak dikendalikan maka akan terjadi inflasi.

“Ahli Gizi, tolong diperhatikan, ya… Kita punya misi untuk menstabilkan harga komonnditas, agar tidak melejit dan juga agar tidak terlalu jatuh,” kata Nanik.