Seledri mengandung serat, vitamin C, vitamin K, kalsium, serta kalium yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan, kesehatan tulang, hingga fungsi jantung. Tak hanya itu, seledri juga kaya fitonutrien berupa antioksidan alami seperti karotenoid dan flavonoid yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jus seledri secara rutin dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan, asalkan dikonsumsi dalam jumlah wajar dan sebagai bagian dari pola hidup sehat. Berikut tiga manfaat jus seledri yang sayang untuk dilewatkan.

1. Membantu Menjaga Daya Tahan Tubuh

Salah satu manfaat utama jus seledri adalah membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kandungan vitamin C di dalam seledri berperan penting dalam mendukung kerja sel imun untuk melawan infeksi virus maupun bakteri.

Selain vitamin C, antioksidan karotenoid dan flavonoid dalam seledri juga membantu melindungi sel tubuh dari stres oksidatif. Radikal bebas yang menumpuk dalam tubuh diketahui berperan dalam perkembangan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, peradangan kronis, hingga kanker.

Dengan rutin mengonsumsi jus seledri, tubuh mendapatkan asupan antioksidan alami yang membantu menjaga sel tetap sehat dan meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan, terutama saat cuaca tidak menentu atau saat tubuh mudah lelah.

2. Membantu Mengontrol Tekanan Darah

Manfaat jus seledri berikutnya berkaitan dengan kesehatan jantung dan pembuluh darah. Seledri mengandung senyawa aktif bernama 3-N-butylphthalide (3nB) yang diketahui memiliki efek membantu menurunkan tekanan darah.

Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Chiropractic Medicine (2021) menyebutkan bahwa ekstrak daun seledri berpotensi membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Senyawa 3nB bekerja dengan cara membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan pada jantung berkurang.

Selain itu, kandungan kalium dalam seledri juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan elektrolit dan membantu mengontrol tekanan darah secara alami. Inilah sebabnya jus seledri sering direkomendasikan sebagai pelengkap pola makan sehat bagi mereka yang ingin menjaga tekanan darah tetap stabil.

3. Menunjang Kesehatan Pencernaan

Jus seledri juga dikenal bermanfaat bagi sistem pencernaan. Kandungan serat dan senyawa bioaktif di dalamnya membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus.

Seledri mengandung apigenin, senyawa flavonoid yang berperan dalam mendukung kesehatan mikrobiota usus. Studi yang dimuat dalam jurnal Molecules: A Journal of Synthetic Chemistry and Natural Product Chemistry (2017) menyebutkan bahwa apigenin dapat membantu pembentukan asam lemak rantai pendek, yang menjadi sumber nutrisi penting bagi bakteri baik di usus.

Selain itu, apigenin juga diketahui dapat menghambat pertumbuhan bakteri jahat yang berpotensi menyebabkan gangguan pencernaan, seperti Enterococcus caccae. Dengan sistem pencernaan yang sehat, penyerapan nutrisi dalam tubuh pun menjadi lebih optimal.

Tips Konsumsi Jus Seledri

Agar manfaat jus seledri dapat dirasakan secara optimal, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

• Konsumsi jus seledri tanpa tambahan gula atau pemanis buatan

• Minum dalam porsi wajar, sekitar satu gelas per hari

• Sebaiknya dikonsumsi sebagai pelengkap, bukan pengganti makanan utama

• Bagi penderita gangguan ginjal atau yang sedang mengonsumsi obat tertentu, sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga medis

Jus seledri merupakan minuman sehat yang menawarkan banyak manfaat bagi tubuh, mulai dari menjaga daya tahan tubuh, membantu mengontrol tekanan darah, hingga mendukung kesehatan pencernaan. Dengan kandungan nutrisi dan antioksidan alaminya, jus seledri dapat menjadi pilihan sederhana untuk menunjang gaya hidup sehat.

Meski demikian, kunci utama tetap pada pola makan seimbang dan gaya hidup aktif. Jus seledri akan memberikan hasil terbaik jika dikombinasikan dengan asupan nutrisi lain dan kebiasaan hidup sehat secara menyeluruh.

Eranasional.com – Beras adalah salah satu bahan makanan pokok yang mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Dan beras pun memiliki beragam macam jenis, salah satunya beras hitam. Jenis beras ini berasal dari spesies Oryza sativa L dengan beras ketan termasuk diantaranya.

Ditilik dari nutrisinya, beras hitam diyakini lebih menyehatkan karena kandungan nutrisinya lebih banyak dibandingkan beras putih. Setiap 100-gram beras hitam mengandung 4,9 gram serat, 8,5 gram protein, dan 3,5 mg zat besi. Sementara, setiap 100-gram beras putih mengandung 0,6 gram serat, 6,8 gram protein, dan 1,2 gram zat besi.

Berikut adalah empat manfaat beras hitam bagi kesehatan:

1. Cegah diabetes

Dilansir oleh health.clevelandclinic.org, beras hitam mampu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengontrol kadar glukosa darah dengan baik sehingga terhindar dari diabetes. Hal ini karena peran antioksidan dan bahan kimia nabati (fitokimia) dalam beras hitam. Kedua senyawa ini mampu memperlambat laju tubuh menyerap gula dan menurunkan kadar gula dalam darah kita.

2. Sehatkan jantung

Beras hitam juga mengandung antioksidan yang telah terbukti ampuh membantu melindungi dari penyakit jantung. Dilansir dari healthline.com, kandungan flavonoid dalam beras hitam telah dikaitkan dengan penurunan risiko berkembang dan meninggal akibat penyakit jantung. Antosianin dan senyawa bergizi lainnya yang terkandung dalam beras hitam ini dipercaya bisa menjaga kadar glukosa, kolesterol, dan trigliserida darah yang sehat sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

3. Kontrol berat badan

Beras hitam pun kaya akan serat makanan menjadikan beras hitam cocok dalam membantu proses penurunan berat badan. Teksturnya yang lebih padat tapi rendah kalori. menimbulkan rasa kenyang yang lebih lama. Selain itu, beras ini mampu membantu untuk mengontrol asupan kalori sehingga bisa melindungi terhadap obesitas dalam jangka panjang.

4. Jaga kesehatan mata

Dua jenis karotenoid, lutein dan zeaxanthin, dalam beras hitam membantu meningkatkan kesehatan mata. Zeaxanthin dapat melindungi kesehatan mata dari degenerasi makula yang dapat menyebabkan kerabunan dan kebutaan. Dilansir juga dari realsimple.com, sebuah studi 2018 mencatat bahwa senyawa ini mampu membantu melindungi retina dengan menyaring gelombang cahaya biru yang dapat merusak mata. **