Jakarta, ERANASIONAL.COM – Menjaga kesehatan otak dan daya ingat tidak hanya bergantung pada aktivitas mental, tetapi juga sangat dipengaruhi oleh pola makan sehari-hari. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa asupan makanan tertentu dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, memperkuat memori, hingga melindungi otak dari penurunan fungsi seiring bertambahnya usia.
Ahli gizi dari Plant-Based Health Professionals, Claire Lynch, menjelaskan bahwa konsumsi makanan yang memicu inflamasi dapat berdampak buruk pada kesehatan otak. Inflamasi kronis dapat menyebabkan stres oksidatif pada sistem vaskular, yakni jaringan pembuluh darah yang bertugas mengalirkan darah ke seluruh tubuh, termasuk ke otak.
“Makanan pemicu inflamasi dapat berkontribusi pada diabetes tipe 2, kenaikan berat badan, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi. Kondisi-kondisi tersebut juga berpengaruh pada kesehatan otak,” ujar Lynch, dikutip dari BBC, Selasa (9/9/2025).
Menurutnya, kesehatan pembuluh darah memiliki peran krusial bagi fungsi otak. “Segala hal yang memengaruhi kesehatan vaskular akan memengaruhi kesehatan otak, karena otak sangat bergantung pada aliran darah yang sehat,” tambahnya.
Lantas, makanan apa saja yang baik untuk menjaga kesehatan otak dan meningkatkan daya ingat? Berikut daftarnya.
1. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kale, dan collard greens dikenal sebagai salah satu makanan terbaik untuk kesehatan otak.
Ahli gizi Melissa Mitri, M.S., RDN menyebutkan bahwa konsumsi rutin sayuran hijau dapat membantu memperlambat penurunan kognitif seiring bertambahnya usia, meningkatkan daya ingat, serta mendukung kemampuan berpikir kritis.
Sayuran ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti folat, beta karoten, vitamin E, dan vitamin K yang berperan melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif. Untuk hasil optimal, sayuran hijau sebaiknya diolah dengan cara sederhana, seperti dijadikan salad atau sup.
Tinggalkan Balasan