2. Resep Risol Mayo
Risol mayonnaise adalah jajanan khas yang digulung dan dilengkapi dengan berbagai isian. Antara lain dari ragout, telur, hingga smoked beef. Risol ini disajikan dengan cara digoreng dan dimakan bersama saus sambal. Anda juga bisa memberi isian saus sambal sekaligus di dalamnya.
Bahan utama:
12 sdm mayonnaise
3 sdm susu kental manis atau madu
1 1/2 sdm mustard
1 sdm saus sambal
1/4 sdt merica
1-2 sdm susu
Bahan isian:
7 slice smoked beef
45 gr keju Cheddar
2 buah telur rebus, potong
1 batang daun bawang yang diiris halus
Bahan kulit risol:
125 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
130 ml Air
200 ml Susu
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
1 butir telur
Bahan pelapis risol:
Telur ayam
Tepung roti atau tepung panko atau tepung panir
Cara membuat:
Langkah 1
Mulailah dengan adonan kulit risol. Kemudian, aduk adonan menggunakan ballon whisk.
Langkah 2
Panaskan wajan dengan api sedang. Tuang adonan kulit risol ke wajan hingga merata. Masak kulit risol sekitar 1 menit.
Langkah 3
Kemudian, tuang kulit risol ke atas piring. Mulailah mencampur saus dengan mayones yang sudah dicampur juga dengan susu kental manis, mustard, saus sambal, dan merica.
Langkah 5
Jika sudah siap, masukkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan keju.
Langkah 6
Gulung kulit risol dan masukkan ke dalam telur. Lalu, ke tepung roti.
Langkah 7
Panaskan minyak dan goreng risol mayo hingga kuning keemasan.
Tinggalkan Balasan